رشته پلو-آشپزی مامان جون

بسم الله الرحمن الرحیم

صفحه اصلی : غذا ها : پلو ها : رشته پلو

صفحه اصلی

ثبت نام

چت مامان جون

داستان ها

ناحیه کاربری

تماس با ما

نظر شما

تبادل لینک

۱۹:۱۳:۵۴ سه شنبه ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷

Facebook.com


رشته پلو مواد لازم: برنج :۵۰۰ گرم رشته پلویی :۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۳۰۰گرم زردچوبه : یک قاشق چایخوری پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری پیاز : یک عدد متوسط نمک و روغن : به میزان لازم روش پخت : برنج را با اب و نمک ۲ تا ۳ ساعت خیس کرده و دریک قابلمه ۳/۲ اب ریخته وجوش می اوریم . اب روی برنج را خالی کرده وبرنج را در اب جوش میریزیم و بعد از ۵تا۶ دقیقه رشته خرد شده را به یرنج اضافه کرده وبعد از یکی دوجوش انرا ابکش ومانند پلوی معمولی دم میکنیم . ته رشته پلو معمولا از نان لواش برای ته دیگ استفاده میشود . پیاز را رنده وبا زردچوبه ونمک وگوشت چرخ کرده مخلوط وورز میدهیم وانرا بصورت کوفته قلقلی ریز دراورده ودرتابه باروغن وحرارت زیاد سرخ میکنیم بعد کوفته قلقلی ها را بامقدار کمی روغن وکمی اب روی حرارت ملایم میگذاریم بپزد .بعد از دم کشیدن پلو رادردیس کشیده وبا کوفته قلقلی و پیاز داغ تزیین میکنیم . برای خوشمزه تر شدن پلو رشته را قبل از پخت کمی تفت دهید . رشته پلو را میتوان با گوشت چرخ کرده تفت داده شده در پیاز ویا پیاز داغ وکشمش پلویی تفت داده شده تزیین کرد. کوفته قلقلی ها را بعد از سرخ شدن میتوان روی پلو ریخته تا با دم کشیدن پلو بپزد. نظرات نام شما ایمیل شما وب سایت

نام کاربری
پسورد
منو یادت باشه

در صورتی که پسورد خود را
فراموش کرده اید کلیک کنید

این سایت در ساماندهی وزارت ارشاد ثبت است

تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت آشپزی مامان جون است