خورش کرفس-آشپزی مامان جون

بسم الله الرحمن الرحیم

صفحه اصلی : غذا ها : خورش ها : خورش کرفس

صفحه اصلی

ثبت نام

چت مامان جون

داستان ها

ناحیه کاربری

تماس با ما

نظر شما

تبادل لینک

۱۸:۵۳:۳۵ چهارشنبه ۲۸ شهریور ۱۳۹۷

Facebook.com


خورش کرفس مواد لازم: گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم کرفس ۵۰۰ گرم جعفری ۲۰۰ گرم نعناع ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز یک پیمانه (به دلخواه) رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذا خوری پیاز یک عدد متوسط ادویه یک قاشق مربا خوری زرد چوبه یک قاشق مربا خوری پودر لیمو عمانی یک قاشق غذاخوری روش پخت: گوشت را با پیاز خلالی خرد شده با مقداری روغن تفت دهید و ادویه وزرد جوبه و رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت دهید تا رنگ رب گوجه خوش رنگ شود وبعد مقداری اب به خورش اضافه کرده و بگذارید با حرارت ملایم بپزد(حدود یک ساعت).ساقه های کرفس را خلالی درشت یا ریز بدلخواه خرد کنید و در تابه با کمی روعن تفت دهید به اندازه ای که دیگر آب نداشته باشد .برگهای سبز کرفس را با جعفری ریز مثل قورمه سبزی خورد کرده وبا مقداری روغن خوب تفت دهید تا رنگ ان کمی تغییر کند و در اخر سرخ شدن نعناع ریز خرد شده رانیز اضافه و چند دقیقه تفت دهید (سرخ شدن سبزی خورش کرفس نیز مانند قورمه سبزی به ذائقه افراد بستگی دارد )بعد از پختن گوشت نمک غذا را اندازه کنید وساقه هاوبرگهای سرخ شده کرفس را به خورش اضافه کرده در صورت کم شدن اب خورش مقداری آب گرم روی ان بریزید و پودر لیمو عمانی را اضافه کرده وبگذارید خورش با حرارت ملایم خوب پخته وجا بیافتد. نظرات نام شما ایمیل شما وب سایت

نام کاربری
پسورد
منو یادت باشه

در صورتی که پسورد خود را
فراموش کرده اید کلیک کنید

این سایت در ساماندهی وزارت ارشاد ثبت است

تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت آشپزی مامان جون است