بسم الله الرحمن الرحیم
صفحه اصلی
:
غذا ها
:
پلو ها
:
کته
صفحه اصلی
ثبت نام
چت مامان جون
غذاها
داستان ها
ناحیه کاربری
تماس با ما
نظر شما
تبادل لینک
پلو ها
خورش ها
خوراک ها
کتلت وکوکو
آش
عصرانه
غذاهای جنوبی
ترشی
خیارشور
پلو ساده
کته
عدس پلو
لوبیا پلو
رشته پلو
باقالی پلو
سبزی پلو
استانبولی پلو
دمپخت
زرشک پلو
اسفناج پلو
خورش سبزی
خورش قیمه
خورش قیمه بادمجان
خورش بامیه
خورش لوبیا سبز
خورش کرفس
خورش آلوچه
عدسی
خورش کدو
خورش گوشت چرخ کرده با نخود
خورش الواسفناج
خورش به
لوبیا چیتی
عدس سبز
کدو بادمجان
ماکارونی
بورانی اسفناج
قارچ
مرغ
سوسیس
جغوربغور
جگر سفیده
آبگوشت
مرغ آب پز
ماکارونی با قارچ چرخ کرده
کباب تابه ای
کوکو سبزی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی هویج
کوکو هویج
کتلت گوشت
کتلت سوسیس
کتلت مرغ
کتلت قارچ
کتلت سویا
کوکوباقالی
آش سبزی
آش رشته
سوپ
آش جو
آش دوغ
آش گوجه
عصرانه لوبیا سبز
عصرانه سیب زمینی تخم مرغ آب پز
پلو میگو
پلو میگو با کشمش
قلیه ماهی
قلیه میگو
خوراک میگو
خوراک میگو با گوجه
ترشی انبه
ترشی مخلوط
۱۹:۱۵:۲۲ سه شنبه ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷
Facebook.com
کته مواد لازم : برنج : سه پیمانه روغن : نصف پیمانه آب ونمک : به میزان لازم روش پخت : برنج را شسته و در قابلمه مناسب با آب ونمک وروغن بگذارید بپزد. آب برنج باید به حدی باشد که به اندازه یک بند انگشت روی آن را بگیرد. بعد از بجوش آمدن برنج حرارت زیر قابلمه را کم کرده و درب ظرف را بگذارید تا اب ان کشیده شود. پس از آن دم کنی را روی قابلمه گذاشته وحرارت زیر آن را خیلی کم کنید. برای بهتر دم آمدن برنج یهتر است یک شعله پخش کن زیر قابلمه بگذارید و به مدت 40 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج خوب دم بکشد. اگر بخواهید ته دیگ کته شما غیر از برنج باشد باید آب آن را کمتر کرده ودر یک قابلمه دیگر مقدار خیلی کم روغن وآب ریخته و ته دیگ مناسب را ته قابلمه گذاشته وبرنج پخته شده را روی آن بریزید و دم کنید و موقع سرو نیز روی آن را مانند پلو با زعفران دم کرده تزیین کنید. دور قابلمه کته را نیز مانند پلو جمع کنید ووسط آن را با ته قاشق یک سوراخ درست کنید تا برنج بهتر دم بکشد. این روش را در پلو پز نیز میتوانید بکار ببرید. با برنج خیس خورده هم میتوانید کته درست کنید ولی باید مواظب شور ویا له شدن آن باشید . نوش جان
نظرات
نام شما
ایمیل شما
وب سایت
نام کاربری
پسورد
منو یادت باشه
در صورتی که پسورد خود را
فراموش کرده اید کلیک کنید
این سایت در ساماندهی وزارت ارشاد ثبت است
آمار
تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت آشپزی مامان جون است