کته -سایت آشپزی مامان جون

بسم الله الرحمن الرحیم

صفحه اصلی : غذا ها : پلو ها : کته

صفحه اصلی

ثبت نام

چت مامان جون

داستان ها

ناحیه کاربری

تماس با ما

نظر شما

تبادل لینک

۲۳:۲۱:۴۶ پنج شنبه ۲ خرداد ۱۳۹۸

Facebook.com


کته مواد لازم : برنج : سه پیمانه روغن : نصف پیمانه آب ونمک : به میزان لازم روش پخت : برنج را شسته و در قابلمه مناسب با آب ونمک وروغن بگذارید بپزد. آب برنج باید به حدی باشد که به اندازه یک بند انگشت روی آن را بگیرد. بعد از بجوش آمدن برنج حرارت زیر قابلمه را کم کرده و درب ظرف را بگذارید تا اب ان کشیده شود. پس از آن دم کنی را روی قابلمه گذاشته وحرارت زیر آن را خیلی کم کنید. برای بهتر دم آمدن برنج یهتر است یک شعله پخش کن زیر قابلمه بگذارید و به مدت 40 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج خوب دم بکشد. اگر بخواهید ته دیگ کته شما غیر از برنج باشد باید آب آن را کمتر کرده ودر یک قابلمه دیگر مقدار خیلی کم روغن وآب ریخته و ته دیگ مناسب را ته قابلمه گذاشته وبرنج پخته شده را روی آن بریزید و دم کنید و موقع سرو نیز روی آن را مانند پلو با زعفران دم کرده تزیین کنید. دور قابلمه کته را نیز مانند پلو جمع کنید ووسط آن را با ته قاشق یک سوراخ درست کنید تا برنج بهتر دم بکشد. این روش را در پلو پز نیز میتوانید بکار ببرید. با برنج خیس خورده هم میتوانید کته درست کنید ولی باید مواظب شور ویا له شدن آن باشید . نوش جان نظرات نام شما ایمیل شما وب سایت

نام کاربری
پسورد
منو یادت باشه

در صورتی که پسورد خود را
فراموش کرده اید کلیک کنید

این سایت در ساماندهی وزارت ارشاد ثبت است

تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت آشپزی مامان جون است