بسم الله الرحمن الرحیم
صفحه اصلی
:
غذا ها
:
پلو ها
:
باقالی پلو
صفحه اصلی
ثبت نام
چت مامان جون
غذاها
داستان ها
ناحیه کاربری
تماس با ما
نظر شما
تبادل لینک
پلو ها
خورش ها
خوراک ها
کتلت وکوکو
آش
عصرانه
غذاهای جنوبی
ترشی
خیارشور
پلو ساده
کته
عدس پلو
لوبیا پلو
رشته پلو
باقالی پلو
سبزی پلو
استانبولی پلو
دمپخت
زرشک پلو
اسفناج پلو
خورش سبزی
خورش قیمه
خورش قیمه بادمجان
خورش بامیه
خورش لوبیا سبز
خورش کرفس
خورش آلوچه
عدسی
خورش کدو
خورش گوشت چرخ کرده با نخود
خورش الواسفناج
خورش به
لوبیا چیتی
عدس سبز
کدو بادمجان
ماکارونی
بورانی اسفناج
قارچ
مرغ
سوسیس
جغوربغور
جگر سفیده
آبگوشت
مرغ آب پز
ماکارونی با قارچ چرخ کرده
کباب تابه ای
کوکو سبزی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی هویج
کوکو هویج
کتلت گوشت
کتلت سوسیس
کتلت مرغ
کتلت قارچ
کتلت سویا
کوکوباقالی
آش سبزی
آش رشته
سوپ
آش جو
آش دوغ
آش گوجه
عصرانه لوبیا سبز
عصرانه سیب زمینی تخم مرغ آب پز
پلو میگو
پلو میگو با کشمش
قلیه ماهی
قلیه میگو
خوراک میگو
خوراک میگو با گوجه
ترشی انبه
ترشی مخلوط
۱۷:۲:۲۰ شنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۸
Facebook.com
باقالی پلو مواد لازم: برنج سه پیمانه باقالی : پوست گرفته دو پیمانه( لپه یا خلال شده) شوید تازه ۲۰۰ گرم یا یک ونیم پیمانه( ریز خرد شده) آب وروغن به میزان لازم روش پخت: برنج این پلو همانند پلوهای دیگر بعد ازدو یاسه ساعت خیس خوردن باآب ونمک در آب جوش ریخته می شود و بعد از حدود ۲ تا ۳ دقیقه با قالی رابه آب برنج اضافه می کنیم و در آخر کار یعنی وقتی که می خواهیم برنج را آبکش کنیم شوید را اضافه کرده و آبکش می کنیم ولی سعی کنید باقالی پلو را با آب سرد نشویید چون باقالی سفت می شود وطبق روش به کار رفته در پلو ی ساده آن را دم کنید. در صورت تمایل می توانید ۳یا۴ حبه سیر را خلال کرده وموقع جوشیدن برنج وباقالی به آن اضافه کرد. باقالی پلو را می توان با گوشت ماهیچه آب پز شده ،مرغ سرخ کرده یا ماهی سرخ کرده سرو نمود. نکته :برای اینکه باقالی پلو سبزترشود ونیز خواص شوید از بین نرودمیتوانید برنج را کمی زنده ترآبکش کرده وشوید خرد شده را با آن مخلوط طبخ کنید. ته دیگ باقالی پلو نیز میتواند سیب زمین حلقه شده ویا نان لواش باشد.که البته نان لواش زیبتر میشود. ضمنا اگر باقالی درشت وسفت باشد باید آنها را خلالی کرده و چند دقیقه قبل از برنج در آب جوش ریخته شده تاکمی نرم شود. اگر از باقالی خشک استفاده کردید بایستی بل از اینکه با برنج مخلوط شود کمی با آب سرد آنرا خیسانده وچند دقیقه بجوشانید. نوش جان
نظرات
نام شما
ایمیل شما
وب سایت
نام کاربری
پسورد
منو یادت باشه
در صورتی که پسورد خود را
فراموش کرده اید کلیک کنید
این سایت در ساماندهی وزارت ارشاد ثبت است
آمار
تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت آشپزی مامان جون است